Depuis l’adoption des Objectifs du développement durable de l’ONU (ODD) en 2015, le nombre de personnes souffrant d’insécurité alimentaire et de malnutrition ne cesse d’augmenter. Cela signifie clairement que les objectifs mondiaux de conservation des ressources naturelles et de protection de l’environnement, en lien avec la réalisation de l’ODD 2 « En finir avec la faim », ne…
Face à la crise sanitaire, à l’augmentation de la faim et de toutes les formes de malnutrition, à la destruction écologique et celle de la biodiversité, une centaine de regroupements, de plateformes, de mouvements sociaux, d’organisations locales et nationales du monde entier, s’engagent à soutenir les droits des paysan·nes et des citoyen·nes en faveur d’une…
A juste titre, les enfants s’étonnent d’une contradiction évidente dans les sociétés capitalistes : des magasins remplis de nourriture mais des gens affamés dans les rues C’est une question d’une importance énorme qui se dissipe dans le brouillard de l’ambivalence morale. En effet, diverses explications sont utilisées pour embrouiller les jeunes esprits. La théorie la plus…
Les labels alimentaires sont nombreux et pour la plupart des initiatives privées. Il est parfois difficile de s’y retrouver. Mais que veulent dire ces mentions dont le but est de renseigner sur certaines propriétés, origines, ingrédients ou qualités d’un produit alimentaire ? Les labels sont destinés à une frange relativement aisée des consommateur·trices et doivent en…